Когда гости стучат в дверь: шикарная копеечная закуска за 3 минуты

Многие сталкивались с ситуацией, когда гости неожиданно нагрянули, а на стол подать, вроде бы, и нечего.

В этом случае выручит простая закуска под названием «селедочное масло» из трех ингредиентов. Она настолько вкусная, что заканчивается в первую очередь на любом застолье.

Для приготовления понадобятся 200 граммов филе слабосоленый сельди, 100 граммов сливочного масла, 10 граммов горчицы (лучше использовать баварскую, но подойдет и традиционная русская), зелень укропа или петрушки по желанию.

В чашу блендера положите нарезанное филе селедки, размягченное сливочное масло и горчицу. Все содержимое взбейте до однородной консистенции.

Подавать селедочное масло можно с чем угодно. Например, оно будет идеально сочетаться с вареным картофелем. Отварите небольшие клубни, остудите и нафаршируйте таким маслом.

Его также можно намазать на кусочки поджаренного ржаного хлеба или крекеры, подать в тарталетках, украсив зеленью, либо к блинчикам.

Еще один вариант — выложить селедочное масло на пищевую пленку, закрутить в «колбаску», поставить на два часа в холодильник, а потом нарезать кружочками.